🍲 Roulade de Pollo con Salsa Cremosa de Juver 100% Free Piña 🍍

⏱ Tiempo de preparación: 90 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes

• 🍗 4 Pechugas de pollo
• 🧀 100 g de Queso mozzarella
• 🥓 200 g de Jamón serrano
• 🍍 1 Litro de Juver 100% Free Piña
• 🥛 500 ml de Nata líquida para cocinar
• 🧄 2 Dientes de ajo
• 🍷 50 ml de Vino blanco
• 🧂Sal y pimienta al gusto
• 🌱 Albahaca fresca para decorar

Pasos

1. Abre las pechugas de pollo por la mitad pero sin llegar a separarlas completamente y aplástalas para que queden filetes finos.
2. Coloca encima de cada filete una loncha de jamón serrano y queso mozzarella. Enróllalos y átalos con hilo de cocina para que mantengan la forma.
3. Dora los rollitos de pollo en una sartén con un poco de aceite a fuego medio durante unos 5 minutos.
4. Pela y pica los ajos y añádelos a la sartén. Una vez estén dorados, agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
5. Añade la nata liquida y 500 ml de Juver 100% Free Piña, deja cocinar 30 minutos a fuego lento.
6. Añade el resto del Juver 100% Free Piña y deja cocinar 20 minutos más, para que la salsa espese y tome sabor.
7. Retira el hilo de los rollitos de pollo, salpimenta al gusto y sirve con abundante salsa y albahaca fresca por encima.

Una receta digna de un chef. Prueba a acompañarla con unas patatas al horno para un plato principal completo. ¡Bon appétit! 🤤