Helado Tropicálissimo al Juver Multifrutas

⏰ Tiempo de preparación: 120 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🍦 1 litro de helado de vainilla
• 🍹 1 litro de Juver 100% fruta Multifrutas
• 🍍 1 piña fresca
• 🍈 1 melón pequeño
• 🍪 250g de galletas de mantequilla
• 🍯 50g de miel pura

Pasos:

1. Primero, corta la piña y el melón en cubitos pequeños y reserva.
2. Luego, tritura las galletas de mantequilla y colócalas de base en un molde para helado.
3. Añade una capa de helado de vainilla sobre las galletas y mete el molde en el congelador durante 10 minutos.
4. Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, mezcla la miel con 250ml de Juver 100% fruta Multifrutas y añade la fruta que tenías reservada. Cocinar por 10 minutos, hasta que la salsa se haya reducido a la mitad y tenga un aspecto caramelizado.
5. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
6. Saca el molde del congelador y añade una capa de fruta caramelizada sobre el helado, luego vierte el resto del zumo Juver.
7. Añade una última capa de helado de vainilla y vuelve a meter el molde en el congelador durante al menos 90 minutos, o hasta que el helado esté completamente endurecido.
8. Cuando esté listo para servir, desmolda con cuidado y coloca encima la salsa restante de la sartén.

👩‍🍳 Consejo del Chef: Puedes sustituir las galletas de mantequilla por galletas digestive si prefieres un sabor menos dulce.