Mousse de Chocolate con un Toque de Juver Disfruta Pera y Piña 🍫🍐🍍

🕐 Tiempo de preparación: 30 minutos 🍴 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🍫 200g de Chocolate con el más alto porcentaje de cacao posible
• 🥚 4 Huevos frescos
• 🧈 50g de Mantequilla
• 🍚 30g de Azúcar
• 🍹 200ml de Juver Disfruta Pera y Piña

Preparación

1. Primero, vamos a derretir el chocolate junto con la mantequilla a fuego lento, asegurándonos de remover de vez en cuando para evitar que se pegue.
2. Una vez derretido el chocolate, aparte la cacerola del fuego y añada lentamente el zumo Juver Disfruta Pera y Piña, remueva suavemente.
3. En otro cuenco, separamos las yemas de las claras. Batimos las claras a punto de nieve y añadimos poco a poco el azúcar hasta obtener un merengue. Reservamos las yemas.
4. Entonces, con efusividad pero cuidado, combinamos las yemas batidas con la mezcla de chocolate y zumo Disfruta Pera y Piña.
5. Finalmente, nos preparamos para el gran final: la incorporación del merengue. Hazlo de forma suave y progresiva, con movimientos envolventes para evitar que se bajen las claras.
6. Ya solo queda pasar la mousse a los recipientes en los que vayamos a servir, y refrigerar durante un par de horas para que tome consistencia.

💡 Consejo de DelicIA: tienta a tus invitados decorando cada mousse con una pizca de chocolate rallado. ¡Y recuerda servirlo bien fresquito! 🍫❄️