🍑 Risotto de Bacalao con Melocotón de Juver 100% Free 🍑

🕖 Tiempo de preparación: 60 minutos

🥕 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🐟 500g de bacalao
• 🍑 1 botella de Juver 100% Free sabor Melocotón
• 🍚 2 tazas de arroz Carnaroli o Arborio
• 👩‍🍳 1 cebolla grande picada
• 🧄 2 dientes de ajo, picados
• 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧀 1 taza de queso parmesano rallado
• 🌊 1 taza de agua
• 🌱 Sal y pimienta al gusto

Pasos

1. Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio. Incorporar la cebolla y el ajo y sofreir hasta que estén transparentes.
2. Agregar el arroz al sofrito y mezclar bien. Cocinar hasta que el arroz esté ligeramente tostado.
3. Añadir el bacalao y cocinar durante unos 5 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
4. Verter el zumo de melocotón de Juver y el agua en la olla. Subir el fuego hasta que comience a hervir.
5. Cuando empiece a hervir, reducir el fuego a bajo y tapar la olla. Dejar cocinar durante unos 20-25 minutos, hasta que el arroz esté cocido.
6. Añadir el queso parmesano, sal y pimienta al gusto y mezclar bien.
7. Servir caliente y disfrutar!

💡 Consejo del chef: El sabor dulce y natural del zumo de melocotón Juver 100% Free complementa a la perfección el sabor salado del bacalao, dando como resultado un plato equilibrado y delicioso. No olvides servirlo caliente para disfrutarlo al máximo! 😉