🍽️ Surtido de Empanadas Ibéricas con Alioli de Melocotón Juver 🍑

⏰ Tiempo de preparación: 120 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🥖 500 gr de harina de trigo
• 🌊 250 ml de agua
• 🧂 1 pizca de sal
• 🍯 300 gr de embutidos surtidos (chorizo, longaniza, morcilla)
• 🧄 2 dientes de ajo
• ❄️️ 1 Litro de Juver Disfruta Melocotón
• 🍚 100 gr de maicena
• 🥚 1 huevo

Pasos:

1. En un recipiente amplio, vierte la harina, la sal y el agua. Amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica. Reposar durante 30 minutos.
2. En una sartén con un poco de aceite, sofríe los ajos picados y añade los embutidos picados en trozos pequeños. Cocina hasta que estén dorados.
3. Para hacer el alioli de melocotón, mezcla en una batidora el zumo de melocotón Juver Disfruta, la maicena y sal al gusto hasta obtener una salsa espesa.
4. Divide la masa en porciones pequeñas y rellena con los embutidos. Forma las empanadas y sella los bordes con un tenedor.
5. Pincela las empanadas con huevo batido y hornea en horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos o hasta que estén doradas.
6. Sirve las empanadas con el alioli de melocotón Juver a lado.

🎩 Consejo del Chef: Para un sabor más intenso, puedes incorporar a la masa de las empanadas un chorrito de Juver Disfruta Melocotón, le dará un toque dulce y único. ¡Disfruta de este delicioso entrante!