Mousse de Chocolate con Sabor a Naranja

⏰ Tiempo de preparación: 30 minutos | 🎓 Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🍫 150 gramos de chocolate semiamargo
• 🍊 1 litro de Juver Disfruta Naranja
• 🥚 3 huevos
• 🥄 2 cucharadas de azúcar
• 🍶 1/4 de litro de crema de leche

Pasos a seguir

1. Funde el chocolate a baño maría. En otro recipiente, separa las yemas de las claras de los huevos.
2. Añade el zumo de Juver Disfruta Naranja al chocolate fundido. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En otro bol, bate la crema de leche hasta obtener una consistencia de nata montada. Reserva.
4. Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa.
5. Ve añadiendo la mezcla de chocolate y zumo de naranja a las yemas, revolviendo de forma envolvente para no bajar la mezcla.
6. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve y añádelas a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
7. Por último, añade la crema montada a la mezcla de chocolate, zumo de naranja y huevo. Mézclalo todo bien.
8. Distribuye la mousse en varios vasitos o copas, y deja reposar en el frigorífico al menos 2 horas antes de servir.

👨‍🍳 Consejo del chef: Para una textura más esponjosa, asegúrate de batir bien las claras a punto de nieve y agregarlas a la mezcla con movimientos suaves y envolventes. ¡Buen provecho!