Lubina a la Naranja con Aromas Meditarráneos

🕐 Duración: 30 minutos

💼 Dificultad: Nivel Chef

Ingredientes

• 🐟 1 Lubina
• 🍊 1 Litro de Juver Gama 100% Fruta Naranja
• 🌿 1 manojo de hierbas frescas (tomillo, romero)
• 🧄 2 dientes de Ajo
• 🧅 1 Cebolla grande
• 🍅 2 Tomates maduros
• 🧂 Sal y Pimienta al gusto
• 🫒 Aceite de oliva

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Limpia la lubina, quita las escamas y tripas, y lávala bien. Coloca la lubina en una bandeja de horno.
3. Corta la cebolla en rodajas finas y colócala sobre y alrededor de la lubina.
4. Tritura los dientes de ajo y frótalos por el pescado junto con las hierbas frescas picadas. Añade un chorrito de aceite de oliva por encima.
5. Corta los tomates en rodajas y colócalos alrededor de la lubina. Sazona todo con sal y pimienta al gusto.
6. Vierte por encima de la lubina el zumo Juver Gama 100% Fruta Naranja hasta cubrir la mitad de la bandeja aproximadamente.
7. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, según el tamaño de la lubina. El zumo de naranja se irá reduciendo, creando un delicioso y suave cítrico
8. Sirve caliente acompañado de una ensalada fresca.

🔔 Consejo del chef: El tiempo de cocción puede variar en función del tamaño de la Lubina. La mejor manera de verificar si la lubina está cocida es mirar los ojos. Cuando están blancos, significa que la lubina está lista para ser servida.