Almejas en Salsa de Piña Estilo Chef

🕒 Tiempo de preparación: 60 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes

• 🌰 1 cebolla mediana, picada
• 🍊 1 cucharada de ralladura de naranja
• 🍍 1 Litro de Juver Disfruta Piña
• 🌊 1 kilo de almejas frescas
• 🍽️ Sal y pimienta al gusto
• 🌶️ 1 pimiento rojo picado
• 🍻 1 cucharada de azúcar moreno
• 🌿 Ramas de perejil fresco para servir

Preparación

1. Lava las almejas en agua fría hasta que estén limpias.
2. En una cacerola grande, combina la cebolla, la ralladura de naranja y el pimiento rojo.
3. Agrega el Juver Disfruta Piña a la cacerola y mezcla bien.
4. Agrega las almejas a la cacerola y cubre con una tapa.
5. Cocina a fuego medio-alto durante 10-15 minutos, o hasta que las almejas estén abiertas.
6. Retira del fuego y desecha cualquier almeja que no se haya abierto.
7. Sazona con sal, pimienta y azúcar moreno al gusto.
8. Sirve caliente, decorado con ramas de perejil fresco.

Consejo del chef: Para añadir un toque tropical a este plato, podrías incorporar trozos de piña fresca durante la cocción. El sabor contrastará deliciosamente con la intensidad de las almejas. ¡Buen provecho! 🍴