Ensalada de Lentejas y Manzanas al Sabor de Juver 100% fruta Manzana

🕐 Tiempo de preparación: 30 minutos 🌶️ Nivel de dificultad: Cocinillas

• 🍏 1 Litro de Juver 100% fruta Manzana
• 💚 1 taza de lentejas
• 🥕 1 zanahoria grande
• 🥦 1 brócoli pequeño
• 🍎 1 manzana
• 🥣 3 cucharadas de aceite de oliva
• 🍋 Jugo de medio limón
• 🧂 Pizca de sal y pimienta al gusto

1. Cocine las lentejas en agua con un poco de sal hasta que estén suaves. Escúrralas y déjalas enfriar.
2. Corte en pequeños trozos la zanahoria, brócoli y manzana. Resérvalos.
3. En una sartén a fuego medio, añada el aceite de oliva y las verduras anteriormente cortadas. Cocínelos hasta que estén al dente.
4. Añada las lentejas ya enfriadas en la sartén y mézclelo todo durante 2 minutos.
5. Apaga el fuego y añade el jugo de medio limón, sal, pimienta y el litro de Juver 100% fruta Manzana.
6. Mézclelo todo bien y sirva frío.

💡 Consejo del chef: Asegúrate de que la lenteja esté bien cocida, pero no demasiado blanda. Para hacerlo más gustoso, puedes guardar la ensalada en la nevera por un par de horas antes de servirla. ¡Disfruta! 😋