Postre Glacé de Natilla y Arándanos

🕒 Tiempo de preparación: 90 minutos

🔥 Dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🥄 4 porciones de natilla
• 🥤 1 Litro de Juver Disfruta sabor Arándanos
• 🍫 1 Tableta de chocolate blanco
• 🥚 3 Huevos
• 🥄 100 gramos de azúcar
• 🥛 200 ml de nata líquida para batir
• 🍓 Un puñado de arándanos frescos para decorar

Preparación:

1. En un bol a baño María, derretir la tableta de chocolate blanco, moviendo constantemente para evitar que se queme.
2. Una vez derretido el chocolate, añadir la natilla y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Enfriar ligeramente.
3. Mientras tanto, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y clara.
4. Añadir el batido de huevos a la mezcla de chocolate y natilla, revolviendo constantemente para integrar bien.
5. En otro bol, batir la nata hasta obtener punto de nieve. Incorporarlo a la mezcla anterior con movimientos envolventes para no perder aire.
6. Finalmente, agregar el Litro de Juver Disfruta sabor Arándanos y mezclar todo bien hasta obtener una masa líquida.
7. Vaciar la mezcla en recipiente apto para congelador y refrigerar durante al menos 90 minutos.
8. Antes de servir, decorar con los arándanos frescos por encima.

💡Consejo del chef: La nata líquida para batir debe estar bien fría antes de ser batida, esto facilitará que adquiera consistencia.🍦