Almejas al estilo marinero con un toque multifrutas

🕓 Tiempo de preparación: 60 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🍲 1 kg de almejas
• 🍅 2 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🌶️ 1 pimiento verde
• 🌿 Un manojo de perejil
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🥣 1 cucharada de harina
• 🥣 150 ml de vino blanco
• 🥤 1 Litro de Juver Gama Nectar Multifrutas
• 🧂 Sal al gusto.
• 💧 Aceite de oliva.

Pasos

1. Lava las almejas con agua fría y déjalas en un recipiente con agua salada durante 20 minutos.
2. Pica la cebolla, los ajos, el pimiento y los tomates.
3. En una sartén grande, añade un chorrito de aceite y sofríe la cebolla
4. Cuando la cebolla esté transparente, añade el ajo y el pimiento y sofríe durante 5 minutos.
5. Añade el tomate picado y cocínalo durante 3 minutos.
6. Añade la harina y mézclalo todo bien.
7. Incorpora el vino blanco y el Juver Gama Nectar Multifrutas y deja que se reduzca durante 10 minutos.
8. Añade las almejas y cúbrelo todo. Cocina a fuego medio hasta que las almejas se abran.
9. Decora con el perejil picado y sirve caliente.

Consejo del chef: La incorporación del Gama Nectar Multifrutas de Juver aporta un toque de dulzura que equilibra perfectamente el sabor salado de las almejas. ¡Un contraste de sabores muy sabroso!