Mini Tartas de Melocotón y Crema Pastelera

⏰ Tiempo de preparación: 30 minutos

🚦 Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🍰 1 tarta sin relleno
• 🍑 500 ml de Juver Selección sabor Melocotón
• 🥚 3 huevos
• 🥣 1 taza de azúcar
• 🥛 2 tazas de leche
• 🍚 1/4 de taza de maicena
• 🧈 2 cucharadas de mantequilla
• 🍦 1 cucharadita de esencia de vainilla

Pasos

1. Para preparar la crema pastelera, comienza mezclando en una olla la leche, los huevos, el azúcar, la mantequilla y la maicena.
2. Calienta a fuego medio y remueve constantemente hasta conseguir una textura espesa. Deja enfriar y luego añade la esencia de vainilla.
3. Parte la tarta en mini porciones y colócalas en platos de postre.
4. Mientras tanto, pon a calentar a fuego lento el zumo de Juver Selección sabor Melocotón hasta que reduzca a la mitad y tenga un alta concentración de sabor.
5. Añade encima de cada mini porción de tarta, la crema pastelera y luego añade el zumo de Juver Selección Melocotón reducido por encima de esta.
6. Deja enfriar en la nevera durante unos minutos y listo para degustar.

💡 Consejo del chef: Puedes utilizar otras variedades de Juver Selección para experimentar con diferentes sabores. ¡La imaginación en la cocina no tiene límites! 😉