Sardinas a la Plancha con Salsa de Pera y Piña

🕓 Tiempo de preparación: 30 minutos ⭐ Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🐟 4 Sardinas frescas
• 🥖 1 diente de ajo
• 🌿 Un puñado de perejil
• 🧂 Sal al gusto
• 🍍 1 Litro de Juver Gama Disfruta Pera y Piña
• 🍯 1 cucharada de miel
• 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. Limpia las sardinas, quítales la cabeza y las vísceras. Enjuágalas con agua fría y sécalas con papel absorbente.
2. Pela y pica el diente de ajo, así como el perejil.
3. Pon a calentar una plancha o sartén grande con un poco de aceite de oliva.
4. Mientras la plancha se calienta, sazona las sardinas con sal y ajo por ambos lados.
5. Una vez que la plancha esté bien caliente, coloca las sardinas y deja que se hagan durante 3-4 minutos por cada lado.
6. Para la salsa, mezcla en un recipiente el zumo de Juver Gama Disfruta Pera y Piña con la miel.
7. Lleva la mezcla a ebullición y déjala hervir a fuego lento hasta que se reduzca y tome la consistencia de una salsa.
8. Cuando las sardinas estén listas, servezas con la salsa por encima.
9. Para finalizar, espolvorea el perejil picado por encima.

👩‍🍳 Consejo del Chef: Para una presentación más fresca, puedes agregar unas rodajas de limón en el plato. Y no olvides servir con un vaso adicional de zumo de Juver Gama Disfruta Pera y Piña para reforzar los sabores. ¡Disfruta!