🐠 Tartar de Atún y Aguacate al Sabor de Piña 🍍

🕰️ Tiempo de preparación: 90 Minutos
👨‍🍳 Dificultad: Chef 👩‍🍳

Ingredientes:

• 🐟 500g de Atún fresco
• 🥑 2 Aguacates
• 🍍 1 Litro de Juver Gama Piña Sabor Bebida
• 🍋 1 Limón
• 🌱 Un manojo de Cilantro
• 🧂 Sal al gusto
• 🍚 200g de Arroz japonés
• 🥄 2 cucharadas de Azúcar
• 🥢 1 cucharada de Vinagre de arroz

Pasos:

1. Corta el atún en cubos pequeños y colócalos en un recipiente.
2. Exprimí el limón por encima para evitar que el pescado se oxide. Agrega sal al gusto y mezcla bien todo.
3. Añade el Juver Gama Piña Sabor Bebida al recipiente y deja marinar durante 30 minutos.
4. Mientras tanto, corta los aguacates en cubos y mézclalos con el cilantro picado.
5. Cocina el arroz japonés según las instrucciones indicadas en su paquete.
6. Cuando el arroz esté listo, añade azúcar y vinagre de arroz. Mezcla bien y deja enfriar.
7. Después del reposo, mezcla el atún con los aguacates y el cilantro. Finalmente, coloca un poco de arroz y por encima agrega la mezcla de atún y aguacate.

📝 Consejo del chef: Para un toque fresco y vibrante, puedes agregar unas hojas de menta picadas al tartar. Y recuerda, el tiempo de marinado es clave para que los sabores se intensifiquen. ¡Disfruta cada bocado de esta extraordinaria combinación! 🤤