Explosión de Cordero en Salsa de Melocotón Juver

⌛ Tiempo de preparación: 60 minutos

🔥 Dificultad: Cocinillas 🔥

Ingredientes 🍽️:

• 🐑 1 paletilla de cordero (aprox. 1kg)
• 🍑 1 Litro de Juver 100% Free Melocotón
• 🌿 Ramito de romero fresco
• 🧂 Sal y Pimienta al gusto
• 🧅 2 cebollas
• 🥕 3 zanahorias
• 🍷 200 ml de vino blanco
• 💧 1/2 vaso de agua
• 🍯 1 cucharada de miel

Pasos a Seguir 🗒️:

1. Adereza la paletilla de cordero con sal y pimienta.
2. Sella el cordero en una sartén caliente con un poco de aceite.
3. Reserva el cordero sellado y en la misma sartén sofrie las cebollas y zanahorias cortadas finamente.
4. Una vez las verduras estén doradas añade el vino y deja reducir a la mitad.
5. Añade la miel y mezcla bien.
6. Vierte 1 Litro de Juver 100% Free Melocotón y el agua, e introduce el cordero y el romero.
7. Cocina a fuego medio durante 40 minutos, o hasta que el cordero esté tierno.
8. Ajusta sal si es necesario y deja reposar 10 minutos antes de servir.

💡Consejo del chef: Recuerda que los tiempos de cocción pueden variar de acuerdo al tamaño del cordero. No olvides revisar la cocción para asegurar que el cordero esté tierno pero sin deshacerse. ¡Disfruta de este explosivo sabor de cordero en salsa de melocotón! 🍽️ 😊