Mousse Juver de Piña y Coco

⏱️ Tiempo de preparación: 30 minutos ⏱️ 👩‍🍳 Dificultad: Principiante 👩‍🍳

🍍 Ingredientes para 4 personas 🍍

• 🥥 200 ml de leche de coco 🥥
• 🍍 1 Litro de Juver 100% Free sabor Piña 🍍
• 🍶 2 sobres de gelatina neutra 🍶
• 🥄 4 cucharadas de azúcar 🥄
• 🥛 200 ml de nata para montar (mínimo 35% grasa) 🥛

👩‍🍳 Pasos de la receta 👩‍🍳

1. Diluir la gelatina en 100 ml de Juver 100% Free sabor Piña y reservar por 10 minutos.
2. En una olla, hervir a fuego medio el resto del zumo Juver 100% Free sabor Piña con la leche de coco y el azúcar.
3. Añadir la gelatina hidratada y revolver hasta su completa disolución.
4. Dejar la mezcla fuera del fuego y a temperatura ambiente durante 15 minutos.
5. Durante este tiempo, montar la nata hasta obtener una textura suave y reservar.
6. Integrar la nata montada con la mezcla de Juver 100% Free sabor Piña, removiendo suavemente para que no pierda aire.
7. Verter la mousse en recipientes individuales y refrigerar durante 2 horas antes de servir.

👨‍🍳 Consejo del chef: Puedes decorar tu mousse Juver de Piña y Coco con unas rodajas de piña fresca o con un poco de coco rallado para añadir una textura crujiente. ¡Disfruta de este postre refrescante y vibrante! 👨‍🍳