Ensalada de Pollo con Vinagreta de Juver Selección de Naranja 🥗

🕐 Tiempo de preparación: 45 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Media

Ingredientes 🛒:

• 🍗 2 pechugas de pollo
• 🥬 1 bolsa de espinacas frescas
• 🥒 1 pepino
• 🍅 2 tomates maduros
• 🧂 Sal y pimienta negra al gusto
• 🥛 1 L de Juver Selección de Naranja
• 🍯 2 cucharadas de miel
• 🫒 3 cucharadas de aceite de oliva

Pasos 📝:

1. Cocina las pechugas de pollo a la plancha con sal y pimienta hasta que estén bien doradas.
2. Corta las pechugas en tiras y déjalas enfríar.
3. Lava y corta los tomates y el pepino en rodajas finas.
4. En un bol grande, mezcla las espinacas, el tomate, el pepino y las tiras de pollo.
5. Para hacer la vinagreta, mezcla en un bol pequeño el zumo de Juver Selección de Naranja, la miel y el aceite de oliva y bátelo bien hasta que se emulsione.
6. Ajusta de sal y pimienta y vierte la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir.

Consejo del Chef 🍳: Para darle un toque crujiente a la ensalada puedes agregar unos croutons o nueces troceadas.