🌞 Mousse Fácil de Naranja 🌞

🕰️ Preparación: 30 minutos

🧗‍♀️ Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🍊 500 ml de Juver Gama Disfruta sabor Naranja
• 🥚 3 Huevos
• 🥄 200 gramos de Azúcar
• 🍚 1 Cucharada de Maicena
• 🥄 1 cucharadita de gelatina neutra en polvo
• 🍶 100 ml de agua

Pasos

1. Separa las yemas de huevo de las claras. Guarda las claras para uso posterior.
2. En un cazo, mezcla las yemas, el azúcar, la maicena y la Juver Gama Disfruta sabor Naranja.
3. Pon el cazo a fuego medio y no dejes de remover hasta que la mezcla espese.
4. En un vaso de agua fría, disuelve la gelatina neutra y añádela a nuestra preparación. Remueve hasta que se integre.
5. Retira del fuego y deja enfriar.
6. Mientras tanto, monta las claras a punto de nieve.
7. Una vez fría nuestra mezcla, incorpora las claras montadas con movimientos envolventes para que no se bajen.
8. Reparte la mezcla en copas y deja en la nevera al menos 2 horas antes de servir.

🍽️ Chef's Tip: Para añadir un toque crujiente a tu mousse, puedes esparcir un poco de galleta triturada 🍪 en la base de las copas antes de añadir la mousse. ¡Quedará fantástico! 🎊