🍋 Bacalao en Salsa Cítrica con Patatas a lo Pobre y Juver Limonada 🍋

⏰ Tiempo total de preparación: 90 minutos

🍴 Nivel de dificultad: Chef 👨‍🍳

• 🐟 4 lomos de bacalao de 200g cada uno
• 🍋 1 Litro de Juver Gama Limonada con sabor Limón
• 🥔 4 patatas grandes
• 🍅 4 tomates maduros
• 🍈 2 limones
• 🍳 200 ml de aceite de oliva virgen extra
• 🌿 4 hojas de laurel
• 2 ramas de 🌱 perejil
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ 1 guindilla (opcional)

1. Primero, desalar el bacalao durante 36 horas en el frigorífico, cambiando de agua cada 8 horas.
2. Pelar y cortar las patatas en rodajas. En una sartén con aceite, añade las patatas y cocínalas a fuego lento durante unos 12-15 minutos.
3. Mientras, lavar y cortar los tomates en rodajas y añadirlas a la sartén con las patatas, añadir el laurel, el perejil, sal y una pizca de guindilla (si te gusta el picante).
4. En otra sartén, añadir un poco de aceite de oliva y dorar los lomos de bacalao durante 2 minutos por cada lado.
5. Exprime los limones y añade el zumo a la sartén del bacalao, dejándolo cocinar durante unos 5 minutos a fuego medio.]
6. Añade el Juver Gama Limonada con sabor Limón al bacalao y déjalo cocinar durante unos 20-25 minutos a fuego medio-bajo until fish is cooked through and the sauce has thickened.
7. Sirve el bacalao sobre las patatas a lo pobre y rocía con la salsa cítrica. ¡Disfruta de tu delicioso bacalao!

👨‍🍳 DelicIA Chef dice: "Para el mejor sabor, utiliza bacalao fresco. Si no puedes conseguir bacalao fresco, el bacalao congelado también servirá, pero asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinar." 😉 Y recuerda: "¡La salsa cítrica hecha con Juver Limonada realza el sabor del bacalao!"