🍽️ Merluza al Horno con Salsa de Mango y Calabaza 🥭🎃

⏲️ Tiempo de preparación: 60 minutos 🥇 Nivel de dificultad: Chef ♨️

Ingredientes

• 🐟 1 Merluza
• 🥭 1 Litro de Juver Gama veggie - Mango y Calabaza
• 🍃 5 ramas de perejil
• 🧄 3 Dientes de ajo
• 🫑 1 Pimiento rojo
• 🧂 Sal al gusto
• ☀️ Aceite de oliva virgen extra
• 🍚 Arroz blanco para acompañar

Pasos

1. Comienza precalentando el horno a 200° C.
2. Lava la merluza y sécala muy bien. Úntala con el aceite de oliva, sala al gusto y colócala en una bandeja para horno.
3. Pica el pimiento rojo en juliana y el ajo muy fino, y distribúyelos sobre la merluza.
4. Añade las ramas de perejil encima.
5. Hornea durante 30 minutos aproximadamente, el tiempo dependerá del tamaño de la merluza y del horno.
6. Mientras se hornea la merluza, aprovecha para hacer el arroz blanco de acompañamiento.
7. Calienta el zumo Juver Gama Veggie - Mango y Calabaza a fuego medio en una cacerola hasta que se reduzca a la mitad.
8. Una vez reducido, tritura para obtener una salsa de mango y calabaza.
9. Cuando la merluza esté lista, retírala del horno y sírvela caliente, bañada con la salsa de mango y calabaza y acompañada de arroz blanco.

💡Consejo del chef: La salsa de mango y calabaza también combina perfectamente con pollo o cerdo, o incluso puede ser una opción divertida y deliciosa para mojar tus patatas fritas.