🍽️ Delicia de Huevos Escalfados al estilo Juver 🥚🍏

🕰️ Tiempo de preparación: 60 minutos

👨‍🍳 Nivel de dificultad: Chef

Ingredientes

• 🥚 6 huevos frescos
• 🥖 6 tostadas de pan integral
• 🧈 2 cucharadas de mantequilla
• 🧅 2 cebollas
• 🍏 1 litro de Juver 100% Free Manzana
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🌿 Un puñado de perejil fresco para decorar

Pasos

1. Corta la cebolla en juliana fina y sofríela con mantequilla en una sartén grande hasta que esté dorada y caramelizada. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Cuando la cebolla esté lista, añade poco a poco el litro de Juver 100% Free Manzana, manteniendo la llama a fuego medio y removiendo constantemente.
3. El zumo de manzana se irá reduciendo, adquiriendo una textura de sirope. Puede llevarte hasta 30 minutos este paso, ¡pero vale mucho la pena!
4. Con el sirope de manzana listo, llega el momento de los huevos. Mete los huevos en el sirope muy despacio, sin remover, y dejándolos cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
5. Tuesto las rebanadas de pan y en un plato, coloca encima de cada tostada un huevo acompañado de las cebollas caramelizadas al sirope.
6. Decora con el perejil fresco.

Consejo del Chef: Es importante que los huevos sean frescos para que se mantengan firmes durante la cocción pero tiernos por dentro. Recuerda que el sirope debe quedar espeso, si te queda muy líquido aún, sigue reduciéndolo un poco más. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de dulce y salado! 🍳🍏💚