🍑🍇 Mousse Suave de Melocotón y Uva 🍑🍇

⏲️ Tiempo de preparación: 60 minutos

🔮 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🥄 5 gramos de gelatina neutra
• 🍊 400 ml de Juver 100% fruta de Melocotón y Uva
• 🥛 200 ml de nata para montar
• 🍚 50 gramos de azúcar
• 🍥 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos de la receta

1. Disolver la gelatina en agua fría y reservar.
2. Calentar el Juver 100% fruta de Melocotón y Uva a fuego medio. Justo antes de que comience a hervir, agregar la gelatina escurrida y mezclar hasta que se disuelva completamente. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
3. Montar la nata con el azúcar hasta obtener una consistencia firme.
4. Añadir el extracto de vainilla a la nata montada y mezclar suavemente.
5. Agregar el zumo de melocotón y uva con gelatina a la nata montada, mezclar suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Verter la mezcla en recipientes individuales y refrigerar durante al menos una hora o hasta que la mousse esté firme.

👩‍🍳 Consejo del chef: Para una presentación más elegante, puedes agregar unas uvas enteras o rodajas de melocotón fresco a la mousse antes de servir. ¡Disfruta de este postre fresco y delicioso! 🍑🍇🍨