🐟 Bacalao con Salsa de Melocotón y Patatas 🍑

⏰ Tiempo de preparación: 60 minutos

🎓 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🐟 4 lomos de bacalao
• 🍑 1 Litro de Juver Selección Melocotón
• 🥔 5 patatas medianas
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🍷 1 cucharada de vinagre blanco
• 🌿 Hierbas frescas al gusto (perejil, tomillo…)
• 🧈 2 cucharadas de mantequilla
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

Pasos

1. Primero, precalienta el horno a 200° C.
2. Corta las patatas en rodajas y colócalas en el fondo de una fuente para horno.
3. Coloca los lomos de bacalao encima de las patatas.
4. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.
5. Añade el vinagre blanco y el zumo Juver Selección Melocotón a la sartén.
6. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
7. Salpimenta a tu gusto y agrega las hierbas frescas.
8. Vierte la salsa sobre los lomos de bacalao y patatas.
9. Hornea durante unos 20-30 minutos o hasta que el bacalao esté cocido y las patatas estén tiernas.
10. Sirve caliente.

👨‍🍳 Consejo del Chef: Recomiendo acompañar este delicioso plato con una ensalada fresca y un vaso de Juver Selección Melocotón para un menú balanceado y lleno de sabor. ¡Buen provecho! 🍽️