Estofado Acaramelado de Ternera con Melocotón

🕐 Tiempo de preparación: 30 minutos 🕑

👨‍🍳 Nivel de dificultad: Cocinillas 👨‍🍳

• 🥩 500 gr de ternera en trozos ♨️
• 🍑 1 Litro de Juver Disfruta Melocotón 🧡
• 🥦 1 Cebolla grande 😌
• 🧄 2 dientes de ajo 💫
• 🥔 2 patatas medianas 🎲
• 🍲 Caldo de carne suficiente para cubrir 💧
• 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto 🔥

1. Pela y corta las patatas en cubos medianos y reserva. Pela y pica la cebolla y los ajos finamente.
2. En una cazuela grande, sofríe la cebolla y los ajos con un poco de aceite hasta que estén translúcidos.
3. Agrega la ternera en trozos a la cazuela y cocine hasta que esté bien sellada por todos los lados.
4. Añade las patatas a la cazuela, revuelve para mezclar todos los ingredientes y deja que todo se cocine junto unos minutos.
5. Finalmente, añade el litro de Juver Disfruta Melocotón y el caldo de carne necesario para cubrir. Sube el fuego y luego reduce a fuego lento una vez que comienza a hervir.
6. Cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la carne y las patatas estén tiernas.
7. Por último, sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente, disfruta de tu estofado acaramelado de ternera con el toque especial de melocotón. ¡Buen provecho!

👩‍🍳 Consejo del chef: Si te gusta el toque dulce en tus guisos, podrías añadir un poco de azúcar moreno junto con el melocotón de Juver para un toque de caramelo extra. También puedes añadir tus hierbas favoritas para darle más sabor. ¡Atrévete a experimentar! 🌿 🍬