Brochetas de verduras con salsa agridulce de Juver 100% Manzana

🕐 Tiempo de preparación: 60 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🥕 200 gramos de zanahorias
• 🌽 200 gramos de maíz dulce
• 🥦 200 gramos de brócoli
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🌱 4 brochetas de madera
• 🍎 2 Litros de Juver 100% Manzana
• 🥄 2 cucharadas de maicena
• 🥄 4 cucharadas de vinagre de manzana
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

Pasos:

1. Deberás precalentar el horno a 180ºC.
2. Corta las verduras en cubos de igual tamaño y ensártalas en las brochetas de madera intercalando los tipos de verdura.
3. Coloca las brochetas en una bandeja y hornéalas por 20 minutos.
4. Mientras las verduras están en el horno, vas a preparar la salsa agridulce. En una olla a fuego medio, vierte el zumo Juver 100% Manzana y el vinagre de manzana.
5. Deja que hierva y luego baja el fuego a medio/bajo.
6. Disuelve la maicena en un poco de agua y agrega a la mezcla en la olla, revuelve constantemente hasta que se espese.
7. Saca las brochetas del horno y baña cada una con la salsa agridulce que preparaste.
8. Vuelve a meter las brochetas en el horno por otros 10 minutos.
9. Sirve caliente con un poco más de salsa por encima.

💡Consejo del chef: Para evitar que las brochetas de madera se quemen en el horno, puedes remojarlas en agua durante 20 minutos antes de usarlas. 😉