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Salmón glaseado al melocotón con arroz

⏱️ Tiempo total: 25 minutos

🍽️ Dificultad: Principiante

Ingredientes

  • 🐟 4 lomos de salmón
  • 🍑 150 ml de Juver Gama Disfruta con sabor Melocotón
  • 🍚 200 g de arroz
  • 🍯 1 cucharada de miel
  • 🍋 1 cucharada de zumo de limón
  • 🧄 1 diente de ajo picado
  • 🫒 1 cucharada de aceite de oliva
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
  • 🌿 Perejil fresco picado (opcional)

Preparación

  1. Cuece el arroz según las instrucciones del envase. Escúrrelo y resérvalo.
  2. Mientras tanto, mezcla en un cuenco el Juver de melocotón, la miel, el zumo de limón y el ajo.
  3. Salpimienta el salmón. Calienta el aceite en una sartén y cocina los lomos durante 3 o 4 minutos por cada lado, según su grosor.
  4. Vierte la mezcla de melocotón en la sartén y cocina 2 o 3 minutos, bañando el salmón con la salsa hasta que quede brillante y ligeramente espesa.
  5. Sirve el salmón glaseado sobre el arroz y termina con perejil picado, si te apetece.

Consejo del chef: Si la salsa se espesa demasiado, añade una cucharada de agua y remueve.

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