Risotto de Manzana Juver con un Toque de Jamón

⌚ Tiempo de preparación: 30 minutos

👩‍🍳 Dificultad: Cocinillas 👨‍🍳

Ingredientes

• 🍚 1 taza de arroz arborio
• 🍎 250ml de Zumo 100% Exprimidas Manzana Juver
• 🥩 100g de jamón serrano en taquitos
• 🧅 1 cebolla picada
• 🧈 2 cucharadas de mantequilla
• 🧀 50g de queso parmesano rallado
• 🥣 Caldo de pollo al gusto
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

Pasos

1. En una cacerola, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla.
2. Añade el arroz, mézclalo bien hasta que esté ligeramente tostado.
3. Incorpora el jamón serrano y sofríe un par de minutos.
4. Vierte el zumo de manzana Juver y deja que el arroz lo absorba.
5. Comienza a agregar el caldo de pollo calientes poco a poco, dejando que el arroz lo absorba antes de añadir más, mientras remueves constantemente.
6. Cuando el risotto esté cremoso y el arroz al dente, retira del fuego y añade el queso parmesano, sal y pimienta.
7. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Risotto de Manzana Juver con un Toque de Jamón.

👩‍🍳 Consejo del chef: Si te gusta un toque ácido, puedes añadir un poquito de ralladura de limón al final 😋