Crema de Limón Fresca y Suave

🕓 Tiempo de preparación: 30 minutos ⏲️.
🥦 Nivel de dificultad: Principiante 🎓.

Ingredientes

• 🥛 500 ml de leche
• 🍋 1 litro de Juver Limonada con sabor Limón
• 🥄 200 gr de azúcar
• 🥚 4 yemas de huevo
• 🥣 50 gr de maicena

Pasos de la Receta

1. En una olla, mezcla la leche y 800 ml de Juver Limonada con sabor Limón. Calienta a fuego medio hasta que esté bien caliente pero no hirviendo.
2. En un tazón separado, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa.
3. Disuelve la maicena en los 200 ml restantes de Juver Limonada con sabor Limón y añade a la mezcla de yema de huevo.
4. Gradualmente y bajo constante batido, añade la mezcla de leche caliente a la de yemas de huevo para templar los huevos.
5. Vierte la mezcla de vuelta a la olla y calienta a fuego lento hasta que espese, removiendo constantemente.
6. Retira la crema de limón del fuego y déjala enfriar. Puede servirse tibia o fría.

👨‍🍳 Consejo del chef: Esta crema de limón es perfecta como relleno para tartaletas o como acompañamiento de frutas frescas. También puede ser disfrutada sola como un postre ligero y fresco.