👩‍🍳 "Delicias de Pescado a la Melocotón"

⏱️ Tiempo total de preparación: 60 minutos

🥣 Nivel de dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🍑 1 litro de Juver Gama Disfruta sabor melocotón
• 🐟 2 filetes de pescado blanco (120 gr cada uno)
• 🍅 1 tomate grande
• 🥣 1 cucharadita de harina
• 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🌿 Hierbas frescas para decorar (opcional)

Pasos a seguir:

1. Comienza precalentando el horno a 180ºC.
2. En una sartén a fuego medio, agrega el aceite de oliva y añade la harina, revolviendo bien.
3. Añade poco a poco el zumo de Juver sabor melocotón a la sartén, removiendo para obtener una salsa homogénea.
4. Deja cocinar la salsa a fuego lento por 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
5. Mientras tanto, alíñale sal y pimienta al gusto a los filetes de pescado y colócalos en un recipiente apto para horno.
6. Una vez lista la salsa, viértela encima del pescado de manera que quede completamente cubierto.
7. Mete al horno durante 15 minutos o hasta que el pescado esté hecho.
8. Sirve calentito y decora con unas hojas de hierbas frescas al gusto.

🍴Consejo del chef: esta receta es magnífica para aquellos amantes del maridaje entre sabores dulces y salados. La salsa de melocotón combina de manera espectacular con pescados blancos como la merluza, el lenguado o el bacalao. ¡A disfrutar! 🎉