Mousse de limón al estilo Juver 🍋

⏰ Tiempo de preparación: 30 minutos

🎓 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🍋 1 Litro de Juver Selección Limón
• 🍰 2 cucharadas de gelatina sin sabor
• 🍯 ½ taza de miel
• 🥚 4 yemas de huevo
• 🥛 1 taza de crema de leche
• 🥄 2 cucharadas de azúcar

Pasos:

1. Disolver la gelatina en el zumo de limón Juver y reservar.
2. En un bowl, batir las yemas de huevo junto con la miel hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Agregar la mezcla de zumo y gelatina al bowl con las yemas y la miel. Mezclar bien hasta incorporar completamente.
4. En un bowl aparte, batir la crema de leche con el azúcar hasta que se formen picos suaves.
5. Incorporar poco a poco la crema de leche a la mezcla de limón, batiendo suavemente para mantener la aireación de la mousse.
6. Verter la mousse en recipientes individuales y refrigerar durante al menos 4 horas para que tome cuerpo.

👩‍🍳 Consejo del chef: Puedes decorar tu mousse con cáscara de limón rayada para darle un extra de sabor y decoración. ¡Disfruta!