Pato Sofisticado a la Naranja Juver 100% Free

⏱️ Tiempo de preparación: 90 minutos

👨‍🍳Dificultad: Chef 👨‍🍳

Ingredientes:

• 🍊 1 Litro de Juver 100% Free Naranja
• 🦆 1 pato (de 1,5 a 2 kg)
• 🌿 Un montón de tomillo fresco
• 🌰 4 dientes de ajo
• 🍚 1 cucharadita de sal
• 🥄 1 cucharadita de pimienta negra
• 🍴 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• 🍯 2 cucharadas de miel
• 🍷 1 taza de vino blanco

Preparación:

1. Rallar la cáscara de la naranja y mezclarla con la mantequilla, miel, tomillo, ajo, sal y pimienta.
2. Colocar el pato en un recipiente para hornear, frotar la mezcla por encima y dentro de éste y dejar marinar durante 1 hora.
3. Precalentar el horno a 200ºC.
4. Mientras tanto, calentar el vino blanco con el litro de Juver 100% Free Naranja hasta que se reduzca a la mitad.
5. Colocar el pato en el horno y rociar con la reducción de vino y zumo Juver cada 15 minutos.
6. Después de 90 minutos, verificar que el pato esté hecho. De ser así, retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.

👨‍🍳Consejo del chef: Para asegurar que el pato esté bien hecho, puedes comprobar que la temperatura interna alcance los 75ºC con un termómetro de cocina. ¡Disfruta de tu plato de Pato Sofisticado a la Naranja Juver 100% Free! 🍽️