Postre de yogur celestial con esencia de arándanos Juver Selección

⏰ Tiempo de preparación: 60 minutos

🎖 Nivel de dificultad: Chef

🥄 Ingredientes:

• 🐮 500g de yogur natural
• 🍹 1 Litro de Juver Selección Arándanos
• 🍭 5 hojas de gelatina neutra
• 🥛 250 ml de nata líquida para montar
• 🍚 150g de azúcar
• 💫 Decoración al gusto (frutas frescas, hojas de menta, etc)

📝 Pasos:

1. Pon a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
2. Calienta a fuego lento 200ml de Juver Selección Arándanos. Cuando esté caliente, pero sin hervir, añade las hojas de gelatina escurridas. Revuelve bien hasta que se disuelvan por completo y retira del fuego.
3. En un bol aparte, mezcla el yogur con el azúcar. Asegúrate de que no quedan grumos.
4. Agrega el zumo de arándanos con la gelatina al bol del yogur, removiendo bien hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Bate la nata hasta alcanzar el punto de nieve (debe quedar bien espesa). Incorpórala a la mezcla anterior con movimientos envolventes, para que la nata no pierda aire.
6. Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande. Deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas, aunque lo ideal sería toda la noche.
7. Para servir, puedes decorar los postres con un chorrito de Juver Selección Arándanos y la decoración que elijas.

🌟 Un consejo del chef: puedes experimentar y combinar el sabor de los arándanos con fresas, frambuesas, o incluso con un poco de zumo de limón 🍓🍋 ¡El límite está en tu creatividad y las ganas de disfrutar de un postre delicioso! 💖