Lubina al Horno con Glaseado de Manzana Juver

🕒 Tiempo de preparación: 30 minutos

🎓 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🐟 1 lubina de 400g, limpia y desescamada
• 🍎 500ml de Juver 100% Exprimidas Manzana
• 🌿 Ramita de romero fresco
• 👌 Pizca de sal
• 🔥 Un chorrito de aceite de oliva
• 🍄 200g de setas variadas
• 🍋 Zumo de medio limón

Instrucciones

1. Précalienta el horno a 180 grados.
2. En una fuente para horno, coloca la lubina limpia y desescamada. Riegala con el zumo de Juver 100% Exprimidas Manzana, una pizca de sal y añade la ramita de romero.
3. Hornea durante 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido por completo y el glaseado de manzana se haya reducido.
4. Mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea las setas hasta que estén doradas. Añade el zumo de limón y sazona al gusto.
5. Sirve la lubina al horno acompañada de las setas salteadas.

💡 Consejo del chef: Para un glaseado más espeso, puedes reducir a fuego lento en una sartén el zumo de Juver 100% Exprimidas Manzana durante unos minutos antes de añadirlo al pescado. ¡Buen provecho!