Tortilla de Patatas Regada con Melocotón Juver Selección

Tiempo de preparación: 60 minutos | Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 6 patatas medianas
• 5 huevos
• 1 L de Juver Selección de Melocotón
• Sal al gusto
• Aceite de oliva
• Un diente de ajo

Preparación

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. En una sartén con aceite de oliva, añádelas junto al ajo pelado y sal al gusto. Cocina a fuego medio-bajo hasta que estén doradas y tiernas.
2. Mientras, bate los huevos en un bol grande y reserva.
3. Una vez las patatas estén listas, escurre el exceso de aceite y mézclalas con los huevos batidos en el bol, procurando que se impregnen de huevo por todos lados.
4. Calienta un poco de aceite de oliva en la sartén, vuelca la mezcla de huevos y patatas y cocina a fuego medio por ambos lados hasta que la tortilla esté cocida a tu gusto.
5. Finalmente, al tiempo de servir, reparte el zumo de Juver de Melocotón por encima de la tortilla, dándole un toque dulce y refrescante único.

Consejo del chef: para saber si la tortilla está lista, puedes pincharla con un tenedor y si no sale huevo, estará en su punto. ¡Que disfrutes de este delicioso plato con un toque muy personal de Juver de Melocotón!