Calamares Glaseados a la Piña 🦑🍍

🕓 Tiempo de preparación: 30 minutos

👩‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 🦑 500 gramos de calamar, limpio y cortado en aros
• 🍍 1 litro de Juver 100% Free Piña
• 🌿 Un puñado de cilantro fresco
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🍚 2 tazas de arroz blanco
• 🥄 2 cucharadas de aceite vegetal
• 🍹 Rodajas de piña para decorar

Pasos:

1. Comienza cociendo el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete.
2. Mientras se cuece el arroz, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Agrega los calamares y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 5-7 minutos. Retira los calamares de la sartén y reservalos.
4. Reduce el fuego a medio y agrega el litro de Juver 100% Free Piña a la sartén. Deja que el zumo se reduzca a la mitad, absorbiendo los sabores del calamar.
5. Añade los calamares de nuevo a la sartén, mezclando bien para que se impregnen del sabor a piña. Cocina durante unos 5 minutos más, añadiendo sal y pimienta al gusto.
6. Sirve los calamares sobre el arroz blanco cocido, adórnalo con cilantro fresco y rodajas de piña. ¡Disfruta!

🍍👍Consejo del chef: Este plato se puede disfrutar tanto frío como caliente. Si te sobra salsa de piña, puedes emplearla como aderezo para una ensalada de frutas o verduras. ¡Delicioso!