Mediterránea Maravilla de Calamar y Piña Sorpresa

🕒 Tiempo de Preparación: 90 minutos ⭐ Nivel de Dificultad: Principiante

Ingrediente

• 🍍 1 Litro de Juver Gama Disfruta con sabor Piña
• 🦑 500 g de calamar, limpio y cortado en anillas
• 🍅 2 tomates, cortados a la mitad
• 🌿 Un par de hojas de hierbas frescas (puede ser albahaca, perejil o cilantro)
• 🍋 1 limón
• 🥣 Ajo, sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En un tazón grande, vierte 1 Litro de Juver Gama Disfruta con sabor Piña. Agrégale el calamar. Déjalo en el frigorífico durante al menos 60 minutos para que se marine.
2. Mientras tanto, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
3. Retira el calamar del recipiente, escúrrelo pero reserva un poco de jugo para la parrilla. Ensarta el calamar y los tomates en pinchos de madera, intercalándolos.
4. Coloca la parrilla y, con una cucharada, distribuye el jugo de marinado sobre el calamar y los tomates. Asa hasta que el calamar esté bien cocido y los tomates estén un poco chamuscados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
5. Sácalo de la parrilla y rocíale jugo de limón adicional al gusto. También puedes rociarle un poco del jugo reservado para un sabor más dulce.
6. Finalmente, decora con hierbas frescas y sirve con rodajas de limón.

👨‍🍳 Consejo del Chef: No sobre-marinar el calamar, ya que puede volverse gomoso. La clave es tener un buen equilibrio de sabores. ¡Buen provecho! 🎉