Mousse de Piña y Yogur con Topping de Piña Juver Gama 100% fruta

🕰 Tiempo de preparación: 30 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🥣 2 yogures naturales sin azúcar
• 🍍 1 L de Juver Gama 100% fruta de Piña
• 🍽 3 hojas de gelatina neutra
• 🥄 3 cucharadas de azúcar
• 🍚 Topping de coco rallado en polvo

Pasos:

1. En un recipiente, añade las hojas de gelatina con un poco de agua para que se hidraten.
2. Luego, coloca en un cazo la Piña Juver Gama 100% fruta y calienta un poco. Cuando esté templada retira del fuego y agrega las hojas de gelatina hidratadas. Remueve bien para que se disuelvan.
3. Añade los yogures y el azúcar a la mezcla de gelatina y piña. Remuévelo hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Reparte la mezcla en vasitos o moldes y refrigera mínimo 1 hora o hasta que cuaje la mousse.
5. Al momento de servir, espolvorea por encima el topping de coco rallado.

💡 Consejo del chef: Si quieres darle un toque más tropical, puedes añadir unos trocitos de frutas exóticas como el mango o la papaya.