"Meloso de res con salsa de Juver Selección Melocotón"

⏰ Tiempo de preparación: 90 minutos

🎓 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🥩 500 gr de carne de res
• 🍑 1000 ml de Juver Selección Melocotón
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🍅 1 lata de tomate triturado
• 🧂 Sal al gusto
• 🫑 1 pimiento verde
• 🥕 2 zanahorias
• 🥔 2 patatas
• 🧅 1 cebolla

Preparación:

1. En una cazuela, dora la carne de res previamente salada.
2. Una vez dorada, retira la carne y añade en la misma cazuela la cebolla, el ajo, el pimiento verde y la zanahoria todo picado en brunoise (muy pequeñito).
3. Sofríe hasta que la verdura esté bien pochada.
4. Añade el tomate triturado y déjalo cocer unos 5 minutos.
5. Vuelve a introducir la carne en la cazuela y añade el zumo de Juver Selección Melocotón. Cocina a fuego lento durante 1 hora.
6. Aparte, cuece las patatas peladas y enteras en agua con sal. Sirve la carne de res con la salsa de melocotón y las patatas cocidas aparte. A disfrutar de tu meloso de res con salsa de melocotón hecho en casa.

🍴Hola cocinillas, una recomendación del chef es que si quieres darle un toque extra de sabor a este plato, puedes sazonar la carne con un poco de romero o tomillo. ¡Te encantará el contraste con el dulzor del zumo de melocotón! 🍑