🍧 Delicia de melocotón y uva con helado y esencia Juver 100% fruta 🍧

⏱️ Tiempo de preparación: 60 minutos 🏁 Dificultad: Principiante 🎯

Ingredientes

• 🍑 500 ml de Juver 100% fruta de Melocotón y Uva.
• 🍨 1 Litro de helado de vainilla.
• 🥚 3 claras de huevo.
• 🍚 200 gramos de azúcar.
• 🧈 1 cucharadita de mantequilla sin sal.

Pasos

1. En un bol, bate las claras de huevo hasta obtener un merengue.
2. Añade poco a poco el azúcar al bol y continúa batiendo hasta que el merengue esté firme.
3. En una sartén, derrite la mantequilla y agrega el zumo de Juver. Calienta a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
4. Retira la sartén del fuego y deja enfriar. Una vez frío, agrega la mezcla al merengue de forma envolvente.
5. Coloca el helado de vainilla en copas de postre y antes de servir, agrega por encima la mezcla de merengue y zumo reducido.

👨‍🍳 Consejo del chef: Sirve este postre inmediatamente después de su preparación para disfrutar de una consistencia cremosa y contrastes de temperatura. ¡Buen provecho! 😋