Creme de abóbora e cenoura com toque de Juver Melocotão y Uva

⏱️ Tempo total: 30 minutos · 🌱 Dificuldade: Iniciante

• 🎃 400 g de abóbora, descascada e cortada em cubos
• 🥕 2 cenouras, descascadas e às rodelas
• 🧅 1 cebola pequena, picada
• 🥔 1 batata pequena, descascada e cortada em cubos
• 🧃 100 ml de Juver (Gama 100% fruta, sabor Melocotón y Uva)
• 🥣 500 ml de caldo de legumes
• 🫒 1 colher de sopa de azeite
• 🧂 Sal e pimenta a gosto
• 🥛 2 colheres de sopa de natas (opcional)

1. Aquece o azeite numa panela e refoga a cebola durante 3 minutos, até ficar macia.
2. Junta a abóbora, a cenoura e a batata. Adiciona o caldo, tempera com sal e pimenta e deixa cozinhar durante 20 minutos, ou até os legumes estarem tenros.
3. Retira a panela do lume e tritura os legumes até obteres um creme suave.
4. Acrescenta o Juver e mistura bem. Aquece em lume brando durante 2 minutos, sem deixar ferver.
5. Serve quente e, se quiseres, termina com um fio de natas.

👩‍🍳 Conselho de chef: Junta o Juver aos poucos e prova, para ajustares o equilíbrio entre o sabor doce da fruta e o dos legumes.