🍑 Mimos de Melocotón y Tiramisú 🍰

⏲ Tiempo total de preparación: 30 minutos

⭐ Dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🍪 16 bizcochos de soletilla
• 🍮 200g de queso mascarpone
• 🍾 100ml de Juver Selección sabor Melocotón
• 🥚 2 huevos
• ☕ 2 cucharaditas de café instantáneo
• 🍬 50g de azúcar
• 🍫 Chocolate en polvo para decorar

Preparación:

1. Separa las yemas de las claras de huevo.
2. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
3. Agrega el queso mascarpone a la mezcla de yemas y azúcar y continúa batiendo hasta obtener una crema suave.
4. Bate las claras a punto de nieve y añádelas a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
5. Disuelve el café en el zumo de Juver Selección sabor Melocotón.
6. Moja los bizcochos de soletilla en la mezcla de café y zumo y colócalos en el fondo de las copas o tazones que vayas a utilizar.
7. Coloca una capa de la mezcla de mascarpone sobre los bizcochos y repite el proceso hasta llenar las copas.
8. Decora con un poco de chocolate en polvo por encima.
9. Enfriar en la nevera durante al menos 15 minutos.

🍴 Consejo del chef: Este postre es mejor disfrutarlo bien fresquito. Si tienes tiempo, te recomendamos prepararlo con antelación y dejar enfriar en la nevera durante unas horas antes de servir. ¡Buen provecho! 🍴