Sueño de Chocolate Vespertino con Uva Tinta

🕚 Tiempo de preparación: 60 minutos

👩‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 🍫 200g De chocolate oscuro
• ❄️ 1 Litro de Juver Selección Uva Tinta
• 🐮 1/2 Taza de crema de leche
• 🥚 2 Huevos
• 🍚 1 Cucharada de almidón de maíz
• 🍭 100g de azúcar

Pasos:

1. Cortar el chocolate en trozos pequeños y reservar.
2. Calentar la crema de leche hasta que esté caliente, pero sin hervir.
3. Agregar el chocolate a la crema de leche, remover hasta que se derrita completamente y reservar.
4. Calentar el zumo de Juver Selección Uva Tinta y agregar el azúcar.
5. Remover hasta que el azúcar se disuelva completamente.
6. Separar un poco del zumo y disolver el almidón de maíz, agregarlo al resto del zumo y remover constantemente hasta que espese.
7. Retirar del fuego.
8. Batir los huevos y agregarlos al zumo, remover hasta que esté completamente incorporado.
9. Agregar la mezcla de chocolate y remover hasta que esté completamente mezclado.
10. Poner la mezcla en moldes individuales y refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir.

💡 Consejo del Chef: Puede adornar con unas uvas frescas y un poco de ralladura de chocolate antes de servir para darle un toque extra de presentación a este delicioso postre. ¡Buen provecho! 😋