🍨 TiramiSuave de Melocotón Estival 🍨

⏰ Tiempo: 60 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef 👨‍🍳

Ingredientes:

• 🍪 500 gramos de Savoiardi (bizcochos de soletilla)
• 🍑 1 litro de Juver Selección Melocotón
• 🥚 6 huevos grandes
• ☕ 2 cucharaditas de café instantáneo
• 🍫 2 cucharadas de cacao en polvo
• 🍬 5 cucharaditas de azúcar
• 🧀 500 gramos de queso mascarpone

Preparación:

1. Separar las yemas de las claras de huevo. Batir las yemas con 3 cucharaditas de azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
2. Añadir el queso mascarpone a la mezcla de yemas y azúcar. Batir bien para obtener una crema uniforme.
3. En un recipiente aparte, batir las claras hasta obtener punto de nieve, incorporando poco a poco las 2 cucharaditas de azúcar restantes. Una vez listas, integrarlas a la mezcla anterior con movimientos envolventes para evitar que se bajen.
4. Disolver el café instantáneo en 100ml de Juver Selección Melocotón. Mojar rápidamente los bizcochos en este líquido y colocarlos en una base para formar la primera capa del tiramisú.
5. Extender una capa de la mezcla de queso y huevo sobre los bizcochos. Repetir el proceso para hacer otra capa de bizcochos y crema, terminando siempre con una capa de crema.
6. Refrigerar durante al menos 3 horas o, mejor aún, durante la noche para que tome bien la consistencia.
7. Servir espolvoreando cacao en polvo sobre la parte superior de cada porción. Para una presentación extra elegante, añadir unas rodajas finas de melocotón. ¡Disfruta tu delicioso TiramiSuave de Melocotón Estival!

🍴Consejo del chef: Recuerda seguir cada paso con delicadeza y cariño, siempre ayuda a obtener los mejores resultados en la cocina. Además, este postre es perfecto para esas ocasiones especiales donde quieres sorprender a tus invitados. ¡Bon appétit!🍴