Bacalao Glaseado con Salsa de Melocotón

🕒 Tiempo de preparación: 30 minutos

👾 Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🐟 2 lomos de bacalao de 200g cada uno
• 🍑 1 litro de Juver Disfruta Melocotón
• 🧈 2 cucharadas de mantequilla
• 🧂 Sal al gusto
• 🍃 Un puñado de perejil fresco

Pasos

1. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y añade los lomos de bacalao con la piel hacia abajo.
2. Cuando la piel esté crujiente, da la vuelta a los lomos y reduce el fuego a bajo.
3. Vierte el zumo de Juver Disfruta Melocotón en la sartén y deja cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos. El jugo se irá reduciendo hasta formar una salsa de melocotón glaseada.
4. Añade sal al gusto.
5. Sirve los lomos de bacalao con la salsa de melocotón y espolvorea con perejil fresco picado.

👩‍🍳 Consejo del chef: Puedes acompañar este bacalao glaseado con un puré de patatas suave o una ensalada fresca. ¡El contraste de sabores te encantará! 😋