Cordero a la Limonada con Crujiente de Anacardos y Arroz

🕐 Tiempo de preparación: 60 minutos

⚠️ Dificultad: Chef 👨‍🍳

Ingredientes

• 🍖 800g de cordero
• 🍋 1 Litro de Juver Limón gama limonada
• 🍚 150g de arroz
• 💚 1 Lechuga
• 🥜 100g de anacardos

Preparación

1. Marina el cordero con la mitad del zumo de Juver Limón Gama limonada durante al menos 30 minutos.
2. En una sartén, tuesta los anacardos hasta que estén dorados y crujientes.
3. Cocina el arroz en agua hirviendo con sal durante 10-15 minutos, luego escurrir y reservar.
4. Saca la lechuga, lávala y córtala en trozos pequeños.
5. Saca el cordero de la marinada, guardando el líquido, y cocínalo en una sartén a fuego alto.
6. Añade la marinada guardada en la sartén y cocina hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
7. Sirve el cordero con el arroz, espolvoreado con los anacardos tostados y acompañado de lechuga fresca.

🍽️ 🎩 Consejo del chef: Para darle un toque extra de frescura al plato, puedes añadir unas gotas de zumo de Juver Limón gama limonada en la lechuga justo antes de servir. ¡Buen provecho!