🍑 Mousse de Melocotón Exquisito Juver 🍑

🕑 Tiempo de preparación: 90 minutos ⭐ Dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🥚 3 huevos
• 🍼 250 ml de leche
• 🥄 50 gr de harina
• 🍶 1 Yogur sabor vainilla
• 🍑 1 Litro de Juver Disfruta Melocotón
• 🍚 150 gr de azúcar
• 🌬️ Un pizca de sal

Pasos a seguir:

1. Separar las yemas de las claras de los 3 huevos. Reservar las claras y las yemas por separado.
2. En una olla, mezclar el zumo Juver Disfruta Melocotón, la harina, la leche, el azúcar y las yemas de huevo. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea y filtrar.
3. Poner la olla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese un poco. Retirar del fuego y dejar enfriar.
4. Mientras se enfria, batir las claras a punto de nieve con la pizca de sal. Integrar a la mezcla de zumo suavemente con movimientos envolventes para no bajar las claras.
5. Finalmente, agregar el yogur a la mezcla, y repartir en copas. Refrigerar por al menos una hora antes de servir.

🍴 Consejo del Chef: Saborea este postre muy frío para un mejor disfrute del sabor de Juver y el melocotón. Además, puedes decorar con algunas láminas de melocotón sobre el mousse antes de servir 🍑🍴.