Ensalada Tropical de Pollo y Queso con Vinagreta de Juver

⏰ Tiempo de preparación: 60 minutos

🔥 Nivel de dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🍗 1 pechuga de pollo
• 🍅 1 tomate grande
• 🥑 1 aguacate
• 🧀 250 gramos de queso preferido
• 🍚 1 taza de arroz
• 🍍 1 litro de Juver Disfruta Piña
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto

Preparación

1. Cocine el arroz al estilo que prefiera y reserve.
2. Saltee la pechuga de pollo hasta que esté bien dorada y luego córtela en tiras.
3. Corte el tomate y el aguacate en rodajas y el queso en cuadritos pequeños.
4. Lleve a hervir el zumo de Juver Disfruta Piña en una cacerola pequeña. Redúzcalo a fuego medio hasta que tenga una consistencia de sirope.
5. Prepare una vinagreta mezclando la reducción de zumo de Juver Disfruta Piña, sal y pimienta.
6. Sobre una cama de arroz, coloque las tiras de pollo, las rodajas de tomate y aguacate y espolvoree con queso.
7. Finalmente, aderece con la vinagreta que preparó anteriormente y sirva.

👩‍🍳 Consejo del Chef: Agregue unas hojas de cilantro o albahaca para un extra de frescor y sabor en su ensalada.