👩‍🍳 Tarta Cruzada de Manzana con crema de leche

⏰ Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos 👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes

• 🍏 1 Litro de Juver 100% Free Manzana
• 🥚 3 huevos
• 🥛 1 Litro de leche
• 🍚 100 gr. de harina
• 🍯 200 gr. de azúcar
• 🧈 100 gr. de mantequilla
• 🍚 1 cucharada de maicena
• 🍋 1 cucharada de esencia de vainilla
• ✨ Un poco de canela en polvo

Pasos

1. En una olla, pon la leche a calentar junto con el azúcar y la mantequilla. Muévelo con delicadeza hasta que estén bien mezclados.
2. Añade la maicena y la esencia de vainilla a la mezcla. Sigue removiendo a fuego lento.
3. En un vaso aparte, rompe y bate los huevos. Añádelos a la olla y sigue removiendo.
4. Una vez la mezcla esté bien integrada, retira la olla del fuego y déjala enfriar.
5. Para la base de la tarta, mezcla la harina con un poco de mantequilla. Añade agua si es necesario para lograr la consistencia deseada.
6. Extiende la masa en un molde de tarta. Usa un tenedor para hacer agujeros por toda la masa.
7. Vierta el litro de Juver 100% Free Manzana sobre la masa de la tarta.
8. Ahora, vierte la mezcla de leche y huevo sobre el zumo. Usa una cuchara para alisar la superficie del pastel.
9. Hornea a 180 grados durante 40-45 minutos. Durante los primeros 30 minutos, cubre la tarta con papel de aluminio para evitar que se queme.
10. Retira del horno y deja enfriar. Espolvorea con canela y sirve.

🍎👩‍🍳 Consejo del chef: la tarta de manzana siempre sabe mejor el día después de hacerla. Así que si puedes resistir, guarda la tarta en la nevera durante la noche antes de disfrutarla. ¡Que te aproveche!