"Caricia de Melocotón": Ternera al vino con toque de Juver Disfruta Melocotón

⏰ Tiempo de preparación: 90 minutos.
🧑‍🍳 Dificultad: Principiante.

Ingredientes:

• 🥩 1kg de ternera para guisar
• 🥔 3 Patatas
• 🧅 1 Cebolla
• 🍷 1 Botella de vino tinto
• 🍶 300ml de Juver Disfruta Melocotón
• 🥄 Sal y pimienta al gusto
• 🌿 Unas hojas de laurel
• 🌱 Un poco de perejil fresco

Pasos a seguir:

1. Corta la ternera en cubos, salpimienta y dora en una cazuela con un poco de aceite.
2. Pela y pica la cebolla. Agrégala a la cazuela y sofríe hasta que esté dorada.
3. Vierte el vino tinto y añade las hojas de laurel. Cocina a fuego lento hasta que el vino se reduzca a la mitad.
4. Añade la Juver Disfruta Melocotón y deja que se cocine durante unos 30 minutos.
5. Pela las patatas y córtalas en cubos. Agrégalas a la cazuela y déjalas cocer junto con la carne y el zumo durante unos 20 minutos.
6. Sirve el guiso caliente y decora con el perejil fresco.

👨‍🍳Consejo del Chef: Recuerda, el vino no debe ser demasiado fuerte, para que no opaque el sabor del melocotón de Juver. ¡Buen provecho!🍴