Espuma de pollo a la mandarina con salsa agridulce de Juver Selección Mandarina 🍗🍊

Tiempo de preparación: 🕐 45 minutos
Dificultad: 👩‍🍳 Media

Ingredientes:

• 🍗1 pechuga de pollo
• 🍊1 Litro de Juver Selección Mandarina
• 🥕2 zanahorias
• 🌰½ cebolla
• 🍯2 cucharadas de miel
• 🧂Sal y pimienta al gusto

Pasos:

1. Cocinar la pechuga de pollo a la plancha con un poco de sal y pimienta.
   
2. Mientras tanto, en una cazuela, verter el zumo de Juver Selección Mandarina, las zanahorias cortadas en rodajas y la cebolla cortada en juliana.
   
3. Cocinar a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas.
   
4. Incorporar las dos cucharadas de miel a la cazuela y continuar la cocción hasta conseguir un líquido espeso.
   
5. Una vez que la pechuga de pollo esté lista, usar una batidora para crear una espuma con la pechuga.
   
6. Servir la espuma de pollo acompañada de la salsa agridulce de mandarina.
   

💡Consejo del chef: Si quieres añadir un toque crunch a tu plato, puedes cocer unas ramitas de apio junto a las verduras. ¡Buen provecho!😋